Selain dikenal sebagai Kota Kretek, Kudus juga moncer dengan produk jenangnya. Kudus pula kaya khazanah kuliner khas seperti soto, sate kerbau, nasi pindang, lentog tanjung, dan pecel pakis. Satu lagi, kuliner khas Kudus yang terkenal lezat, yaitu opor sunggingan. Opor sunggingan ini bisa menjadi alternatif target kulineran di…
The French Press Kopi Warung: ‘Western Food’ di Balik Pasar Gede Surakarta
05/Januari/2022
Kita banyak disuguhi tempat kuliner yang menyajikan western food, namun sebagian di antaranya menguras isi kantong. Di Kota Surakarta atau yang lebih dikenal masyarakat sebagai Kota Solo, terdapat sebuah kedai western food dengan harganya sangat bersahabat di kantong, baik untuk kalangan atas hingga ke bawah. The French Press…
Cuaca terasa panas menyengat. Siang itu, saya berada di pinggir jalan sekitar Warungkondang, Cianjur, Jawa Barat. Tujuan utama saya sebenarnya adalah Sukaraja, Sukabumi—berjarak sekitar 17,6 kilometer dari Warungkondang. Cuma karena perut mulai keroncongan minta diisi, saya putuskan untuk mencari makanan berat di…
Dalam peta kuliner Indonesia, Kabupaten Demak, Jawa Tengah, boleh dikatakan tidak cukup diperhitungkan. Demak lebih tenar dengan destinasi wisata religinya. Kota Wali ini terdapat Masjid Agung Demak yang populer sebagai pusat penyebaran Islam pertama oleh Walisongo. Di kompleks masjid ini juga dilengkapi museum yang menyimpan…
Salah satu rumah makan yang menggurita dan ekspansif serta mudah dijumpai di berbagai daerah di seantero Indonesia adalah rumah makan Padang. Rumah makan ini amat terkenal di berbagai kepulauan Indonesia, bahkan dunia. Sajian-sajiannya disukai oleh berbagai kalangan lintas etnis dan bangsa.Menu-menunya terkenal enak dan…
Madu dan Laut: Menggali Seutas Cerita dari Sebotol Madu Baduy
08/Desember/2021
Madu merupakan salah satu panganan tertua yang pernah dikonsumsi manusia, konon madu sudah menjadi makanan manusia semenjak ribuan tahun yang lalu. Madu dipercaya berkhasiat untuk kesehatan manusia, salah satunya adalah untuk meningkatkan imunitas tubuh. Oleh karena itu, sampai sekarang madu tidak pernah kehilangan peminatnya…
Tak bisa ditampik, hubungan manusia dan makanan terjalin sangat erat. Makanan adalah pengalaman universal manusia dalam bertahan hidup. Dan bukan tiba-tiba jatuh dari langit, tiap-tiap makanan memiliki cerita masing-masing untuk sampai di meja makan kita. Seperti kata Jonathan Safran Foer, penulis asal Negeri Paman Sam, makanan…
Pala adalah komoditas yang dahulu pernah mengguncang dunia. Keberadaannya dicari-cari, ditemukan, dan diperebutkan. Jauh sebelum dikenal sebagai Indonesia, Nusantara sudah tersohor kemasyhurannya akan rempah yang merekah. Kepulauan Banda adalah harta dari timur yang paling dicari oleh para penjelajah barat. Kepulauan asal muasal…
Sebagai penggemar garis keras roti dan olahan serupa, mencari toko roti legendaris sudah menjadi ritual pasti ketika datang ke daerah baru. Bagi saya, roti dan olahannya menyimpan cita rasa khas yang tentunya dipengaruhi oleh karakteristik unik dari setiap daerah. Apalagi kalau beruntung menemui toko roti lama yang masih…
Es gempol pleret merupakan minuman khas yang banyak ditemui di sekitar Solo dan Semarang. Di kedua kota besar tersebut masyarakat dapat menjumpai minuman dengan isian utama berupa gempol dan pleret di pasar-pasar tradisional maupun di pinggiran jalan.Meski dapat dijumpai di sekitar Solo dan Semarang, banyak pihak yang…
