Tak dapat dipungkiri lagi bahwa penggemar kopi di tanah air semakin banyak, terlihat dari maraknya keberadaan kedai-kedai kopi baru di berbagai lokasi, dari mal besar di pusat kota hingga ruko-ruko pinggir jalan dan kompleks perumahan.Pada hari Minggu sore, paman saya mengajak kami sekeluarga untuk mengunjungi Tadasih…
Jenis-jenis roti yang beredar di masyarakat kian beragam, terutama di Jakarta, yang banyak dipengaruhi gaya Jepang dan Korea yang sangat digemari belakangan ini. Namun, saya jadi penasaran seperti apa rasa roti sesungguhnya ketika diperkenalkan ke publik pada zaman penjajahan Belanda. Di akhir pekan, saya bersama teman-teman…
Sehari Memanjakan Perut dengan Beragam Kuliner Khas Sulawesi Selatan
27/Maret/2021
Sudah hampir seminggu saya berada di Gowa, Kabupaten Sulawesi Selatan. Rindu rasanya ingin pulang ke Jawa. Namun seketika sirna saat seluruh rekan mengajak untuk berwisata kuliner di sekitar Kota Makassar.Bersama teman-teman dari berbagai perguruan tinggi yang ada di Indonesia, tanpa perlu usaha besar untuk kami dalam…
Warung Kopi Klotok sebagai Penjaga Keberadaan Kuliner Khas Nusantara
01/Februari/2021
Foto: Akhmad Idris
Dewasa ini manusia Indonesia lebih sering disuguhi pemandangan sajian kuliner-kuliner non-nusantara di restoran-restoran cepat saji. Varian menu seperti sandwich, omelette, pizza, spaghetti, dan sejenisnya sejatinya telah mengancam keberadaan kuliner nusantara di negerinya sendiri.
Hal semacam inilah yang…
“Er, besok
ke mana? Aku mau ke Semarang nih,” begitu bunyi pesan dari seorang
temanku.“Free, ada acara apa ke Semarang? Tumben,”
ujarku menanggapi balasan itu“Aku
dari Solo. Besok cuma ada waktu sampe pukul 13.00 sebelum keretaku berangkat
balik ke Jakarta.”Aku pun berpikir.
Suara bising klakson
kendaraan memekakkan telinga. Tumben sekali Salatiga macet sore-sore begini,
gumam saya dalam hati. Langit pun mulai gelap. Saya mendadak merasa takut
kalau-kalau warung sate yang jadi tujuan saya sudah tutup. Saya lalu meminta
rekan yang menyetir kendaraan untuk lebih bergegas, tentunya dengan…
Pasar Kangen Jogja, Menikmati Kuliner “Jaman Old” dan Berburu Barang Lawas
25/Juli/2019
Pasar Kangen Jogja diadakan untuk mengenang “jaman old.”
Dalam ajang tahunan yang sudah eksis sejak 2007 ini kamu bakal menjumpai aneka
kuliner langka dan barang-barang antik yang sebagian mungkin jadi buruan para
kolektor.Lalu, apa saja
kuliner dan artefak masa lalu yang bisa kamu temukan di Pasar Kangen Jogja?Aneka…
Jika lapak Lupis Mbok Satinem menyimbolkan kekuatan tradisi dalam serial Street Food edisi Asia Netflix, Arya Snack & Food menjadi simbol dari kekuatan adaptasi. Toko kue ini, selain membikin aneka jajan pasar kontemporer, juga memproduksi penganan-penganan lawas dalam konsep yang modern dan segar.Dihitung-hitung, ada…
Saya sedang
duduk melahap sepiring gudeg Mbah Lindu di Jalan Sosrowijayan ketika melihat
dua orang wisman berwajah kebingungan mendekat.“Are you looking for Gudeg Mbah Lindu?”
saya bertanya.Mereka mengangguk lalu ikut duduk di depan baskom-baskom besar berisi elemen-elemen gudeg. Sekalian saja saya jadi interpreter…
Saya mencari
bayangan untuk berlindung dari teriknya matahari. Sebentar-sebentar, saya
menengok ke arah jalan untuk memastikan bahwa saya tak melewatkan bis. Maklum,
saya belum tahu wujudnya seperti apa.Modal informasi saya untuk mencari Pabrik Mie Lethek Cap Garuda yang diceritakan di Street Food edisi Asia hanya arahan…
