Dalam khazanah kuliner Indonesia, budaya kuliner masyarakat Sunda telah lama identik dengan kebiasaan melalab. Jejak-jejak historis-arkeologis itu dapat dibaca di buku Khazanah Lalab, Rujak, Sambal, dan Tékték Jilid 1 anggitan Dr. Riadi …
0 komentar
Tag:
buku
-
-
Lalab sudah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Indonesia. Menyantap nasi plus ayam goreng, misalnya, serasa kurang sedap bila tak dilengkapi dengan lalab dan sambal. Mentimun, selada, kubis, dan daun kemangi, merupakan …
-
Tak bisa dipungkiri, daerah-daerah di Pulau Jawa telah melahirkan pelbagai kuliner yang lezat-lezat dari sisi cita rasa. Jalur pantai utara dan jalur selatan Jawa yang sejauh ini menjadi jalur mudik saat lebaran, …
-
Tidak terasa tahun 2022 sudah di depan mata, perayaan tahun baru yang gegap gempita kemungkinan akan dibatasi, mengingat kasus COVID-19 masih terus bermutasi dan ditakutkan akan memunculkan klaster baru. Ada baiknya menghabiskan …
-
Menyusuri Sulawesi lewat Buku “Cerita yang Datang dari Pulau Berkaki Empat”
oleh M. Irsyad Saputraoleh M. Irsyad SaputraSulawesi, bagi saya sendiri masih menjadi misteri meski pulau ini hanya bersampingan dengan pulau saya. Entah kenapa menuju Sulawesi lebih sulit daripada menuju Jawa. Dahulu saya sering sekali mengasosiasikan bentuk Pulau Sulawesi …
-
Melacak Sejarah Kuno Indonesia lewat Prasasti: Kumpulan Tulisan Prof. Boechari Tentang Indonesia di Masa Kuno
oleh M. Irsyad Saputraoleh M. Irsyad SaputraSebagai salah satu ilmu yang berhubungan dengan tulisan kuno, epigrafi seringkali masih dianggap “belum terlalu penting” daripada ilmu-ilmu lainnya. Padahal, sumber primer sejarah berasal dari data-data epigrafi yang sudah melewati berbagai jaman. …
- 1
- 2
