Kopi menjadi primadona di Indonesia. Konsumsi kopi meningkat pesat seiring bermunculan kedai-kedai kopi kekinian yang menjadi tongkrongan anak muda. Dulunya kopi sachet lah yang merajai penjualan kopi di Indonesia, tapi sekarang saat tren kedai kopi naik pesat, permintaan kopi juga meninggi. Berdasarkan data dari International…
Tak dapat dipungkiri lagi bahwa penggemar kopi di tanah air semakin banyak, terlihat dari maraknya keberadaan kedai-kedai kopi baru di berbagai lokasi, dari mal besar di pusat kota hingga ruko-ruko pinggir jalan dan kompleks perumahan.Pada hari Minggu sore, paman saya mengajak kami sekeluarga untuk mengunjungi Tadasih…
Warung Kopi Klotok sebagai Penjaga Keberadaan Kuliner Khas Nusantara
01/Februari/2021
Foto: Akhmad Idris
Dewasa ini manusia Indonesia lebih sering disuguhi pemandangan sajian kuliner-kuliner non-nusantara di restoran-restoran cepat saji. Varian menu seperti sandwich, omelette, pizza, spaghetti, dan sejenisnya sejatinya telah mengancam keberadaan kuliner nusantara di negerinya sendiri.
Hal semacam inilah yang…
Dari Kampung Sarawandori, dua mobil bak Mitsubishi L200 penuh alat pertanian dan alat medis selain plus sebuah mobil gardan-ganda membawa Tim Ekspedisi menuju ke empat kampung, yaitu Ambaidiru, Manainin, Ramangkurani, dan Numaman.
Semua kampung itu, sebagaimana Sarawandori, masih berada di Distrik Kosiwo, Kepulauan Yapen.
Sejak tahun 2016, saat Pemerintah Provinsi Jawa Barat membidik kopi sebagai salah satu produk unggulan untuk mendulang devisa, bisnis kopi baik olahan maupun seduh bergeliat di Jabar. Pemprov Jabar bahkan secara rutin menggelar event promosi bertajuk Ngopi Saraosna (Ngopi se-Sedapnya).
Sampai sebelum COVID-19 merebak, kedai kopi…
Saya dan Abenk, sahabat karib sejak kelas 1 SMP, tak kesulitan menemukan Rimbun Espresso & Brew Bar. Letaknya strategis di kawasan ruko Jalan Kis Mangunsarkoro, tak seberapa jauh dari SMA 10 Padang.
Kafe dua lantai itu tampak ramai malam itu. Beberapa meja yang ditaruh di teras dikelilingi oleh anak-anak muda yang sedang…
Baru beberapa hari yang lalu di Yogyakarta diadakan acara bagi-bagi kopi gratis buat memperingati Hari Kopi Internasional. Ribuan orang rela antre lama-lama buat bisa menyeruput secangkir kopi hitam yang diracik sama ratusan barista.Soal kopi, Indonesia bukanlah anak bawang. Usaha buat menanam kopi secara sistematis pertama…
Desa Losari di Kecamatan Grabag, Magelang, ini unik. Untuk ke sana kami harus keluar dari Magelang, melaju sebentar di Temanggung sampai ke Pasar Buah Pingit, kemudian masuk wilayah Magelang lagi. Barulah dari sana kami belok kanan, menuruti plang cottage “Mesastila Resort & Spa” yang tampak menyolok di antara rerimbunan…
