Memoar Menjelajah Kuliner Kota Tegal
NusantarasaTravelog

Memoar Menjelajah Kuliner Kota Tegal

Menyebut kuliner Kota Tegal, yang ada di benak saya adalah sate kambing muda. Ya, Kota Tegal memang punya nama besar di bidang sate kambing muda. Dari kalangan persatean Tegal, muncul istilah sate kambing batibul dan balibul yang sangat populer.Batibul dan balibul merujuk pada usia kambing yang dijadikan sate. Batibul…
Berburu Kuliner Bersejarah Khas Salatiga (1)
ItineraryNusantarasa

Berburu Kuliner Bersejarah Khas Salatiga (1)

Dalam pustaka kuliner Indonesia, nama Salatiga nyaris luput disebut. Meski sebenarnya, Salatiga sebagai destinasi kuliner cukup menarik untuk diperbincangkan. Apalagi pada 2021, Salatiga telah diusulkan sebagai City of Gastronomy (Kota Gastronomi) kepada UNESCO Creative Cities Network (UCCN).Pengusulan City of Gastronomy ini…
Kerak Telor Citadelweg
NusantarasaTravelog

Kerak Telor Citadelweg

Pedagang kerak telor/Atika amaliaTepat di jalur pejalan kaki samping kali kecil di Jalan Veteran 1 Jakarta, seorang pedagang duduk santai di depan panggulanya. Ia adalah penjual kerak telor. Salah satu makanan legendaris ibu kota. Jika mendengar kata kerak, tentu tak jauh dari kesan gosong, hitam, dan mungkin pahit. Anggapan…
Mencicip Es Cincau di Taman Asmaul Husna
Travelog

Mencicip Es Cincau di Taman Asmaul Husna

Sengatan sinar mentari yang sedang panas-panasnya membuat sejumlah pengendara sepeda motor dan mobil menepikan kendaraannya saat melintas di depan Taman Asmaul Husna, Cianjur, Rabu (1/6/2022) siang. Mereka kemudian memilih beristirahat di lapak para penjual cincau yang berjualan di sekitar Taman Asmaul Husna.Cincau tampaknya…
5 Jurus Jitu Kulineran pas Lebaran
ItineraryNusantarasa

5 Jurus Jitu Kulineran pas Lebaran

Setiap bulan puasa dan lebaran selalu saja ada cerita soal pelanggan yang merasa dikasih harga kemahalan pas makan di warung atau restoran. Kasus terbaru adalah sebuah warung di Slawi yang ngasih harga Rp700.000 buat seporsi nasi dan tiga macam lauk. Ngeri, ‘kan?Tapi, jangan biarin kasus-kasus kayak gini bikin minat…
Menyantap Cita Rasa Kelezatan Soto Kudus
ItineraryNusantarasa

Menyantap Cita Rasa Kelezatan Soto Kudus

Bila menyebut Kudus, maka yang terlintas adalah jenang, kretek, dan masjid menara. Ketiganya memang identik dengan Kudus. Kudus masyhur dengan produk jenangnya. Jenang menjadi oleh-oleh paling diburu wisatawan yang bertamasya ke objek-objek wisata di Kudus.Lalu kretek menjadi bagian penting dari Kudus, karena sejarah panjang…