Ada wadah, ruang kelas, dan jurnal dalam TelusuRI. Kesemuanya menyoal perjalanan. Kali ini, dan mungkin akan banyak kali lainnya, saya akan menyoal makanan, kuliner, dan rasa. Hal-hal tersebut selalu menjadi bagian besar dari perjalanan-perjalanan kita, namun sering kali luput, [dirasa] terlampau lazim, atau bahkan dianggap…
Fabio Parasecoli, seorang profesor sekaligus direktur departemen Food Studies di New York University, adalah salah satu dari sekian banyak akademisi dan penggiat studi makanan yang saya ikuti di Twitter.Kicauan beliau sering saya pantau tidak hanya karena ketertarikan saya terhadap isu pangan dan dinamika sosial yang…
Menilik Kembali Hubungan Manusia dan Samudra lewat Tradisi Petik Laut di Sumenep
14/Mei/2020
Awal Maret pada tahun 2020, lebih dari 30 negara di seluruh dunia sudah mendeklarasikan kasus-kasus pertama corona dan kanal-kanal media di Indonesia sudah mulai ramai memberitakan tentang virus tersebut. Tapi corona belum sampai ke Madura. Lebih tepatnya, masih menjadi dongeng di antara masyarakat setempat. Ada, buah bibir…
IKanal-kanal itu seperti berbau rempah dalam ingatan yang sangat jauh.Ketika saya berjalan di sisinya, di pedestrian yang disusun dari batu-batu bata berwarna entah merah atau cokelat, yang terbayang adalah kapal-kapal yang merapat ke pesisir Banda, atau pulau-pulau lain di Maluku, dulu sekali.Bagaimana kota-kota…
