Berburu Garang Asem di Kudus dan Purwodadi
ItineraryNusantarasa

Berburu Garang Asem di Kudus dan Purwodadi

Fenomena kuliner Indonesia diwarnai ‘kerancuan’ soal nama sebuah masakan. Sering dijumpai, satu nama dipakai untuk menamai sejumlah kuliner yang versinya sama sekali berbeda. Misalnya, kalau menyebut garang asem, harus dijelaskan lebih lanjut garang asem versi daerah mana. Kenapa? Karena dalam khazanah kuliner Indonesia…
Menyantap Cita Rasa Kelezatan Soto Kudus
ItineraryNusantarasa

Menyantap Cita Rasa Kelezatan Soto Kudus

Bila menyebut Kudus, maka yang terlintas adalah jenang, kretek, dan masjid menara. Ketiganya memang identik dengan Kudus. Kudus masyhur dengan produk jenangnya. Jenang menjadi oleh-oleh paling diburu wisatawan yang bertamasya ke objek-objek wisata di Kudus.Lalu kretek menjadi bagian penting dari Kudus, karena sejarah panjang…