pangan lokal

Sejujurnya saya tidak begitu khawatir saat pembelian beras di minimarket mulai dibatasi, seperti yang terjadi belakangan ini. Saya malah jauh lebih khawatir kalau sumber karbohidrat lainnya yang menghilang di pasaran. Maklum, keluarga …

Berbicara mengenai Maluku, sepintas yang tersaji di lembar sejarah hanya berkutat pada komoditas rempahnya yang begitu mendunia pada abad perniagaan. Di baliknya terdapat narasi besar mengenai ritme perdagangan dunia yang memengaruhi hadirnya …