TelusuRITelusuRI
Menu
  • Interval
  • Itinerary
  • Travelog
  • Perjalanan Lestari
  • Kirim Tulisan

Browsing tag

grobokan

Ayam Panggang Bledug, Ikon Kuliner yang Bermula dari Sesaji
ItineraryNusantarasa

Ayam Panggang Bledug, Ikon Kuliner yang Bermula dari Sesaji

Oleh Badiatul Muchlisin Asti
28/Januari/2022
Dalam konteks kebudayaan, makanan ternyata tidak sekadar ‘sesuatu untuk dimakan’ dalam rangka mempertahankan hidup, tetapi juga terkait banyak hal, termasuk berhubungan dengan tradisi dan ritual tertentu. Masyarakat Jawa, misalnya, mengenal istilah sesaji atau sajen, yaitu hidangan berupa makanan dan uba rampe lainnya…
  • Melihat ke dalam, lalu keluar menelusuri

    • TENTANG
    • KIRIM TULISAN
    • KONTAK
2021