Soto Gimo Girin, Soto Legendaris di Bumi Sukowati
Nusantarasa

Soto Gimo Girin, Soto Legendaris di Bumi Sukowati

Pada kesempatan kali ini, saya ingin bercerita tentang semangkuk soto dari Bumi Sukowati. Kabupaten Sragen—yang mendapat julukan Bumi Sukowati—memiliki brand soto yang sangat terkenal, yaitu Soto Gimo Girin. Mbah Girin ini memulai warung sotonya sejak tahun 1953. Kemudian, selepas beliau wafat, warung soto ini diteruskan…